[종로5가 맛집] 장교식당 - 내돈내산, 고기+서비스+분위기 모두 만족! 종로 ‘장교식당’ 방문기!🥩

서울 종로에 숨어 있는 제대로 된 고깃집, 어디 없을까 고민하던 날, 지인의 추천으로 찾게 된 곳이 있습니다.

고기와 서비스 모두 ‘합격점’인 곳, 바로 ‘장교식당’입니다.

삼겹살에 진심인 분이라면 한 번쯤은 꼭 들러봐야 할 이곳. 고기 굽는 냄새마저 설레게 하는 저녁, 맛있는 숯불구이를 찾아 이곳을 다녀왔습니다.

---

● 가게 정보

장교식당 외부

 

● 상호명: 장교식당

● 주소: 서울 종로구 종로31가길 8 1층

● 영업시간: 17:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:00)

● 전화번호: 02-762-4728

● 지도: 네이버 지도 바로가기

---

● 메뉴 및 가격

장교식당 메뉴

 

● 삼겹살 - 17,000원 × 4

● 갈매기살 - 17,000원

● 물냉면 - 7,000원 × 3

● 공깃밥 - 1,000원

● 새로(소주) - 5,000원 × 3

● 총 금액 - 122,000원

---

● 분위기 및 기타 정보

장교식당 내부

 

장교식당의 첫인상은 ‘쾌적함’이었습니다. 매장이 꽤 넓고, 천장형이 아닌 테이블형 환풍시설 덕분에 고기 냄새가 옷에 밸 걱정 없이 식사할 수 있었어요.

주방이 오픈된 구조라 고기가 준비되는 모습을 볼 수 있었고, 직원분들이 젊고 친절해서 더욱 인상 깊었습니다. 직접 고기를 구워주시기도 해 편하게 식사와 대화를 즐길 수 있었어요.

회식이나 가족 모임에도 손색없는 공간입니다.

---

● 김첨지의 한입평

 

삽겹살

삼겹살

도톰하게 썰려 나온 삼겹살은 숯불 위에서 지글지글 익으며 먹음직스러운 육즙을 뽐냈습니다.

직원분이 정성스레 구워주신 고기는 겉은 노릇하고 쫄깃, 속은 촉촉하고 부드러워 완벽한 밸런스를 자랑했어요.

불판도 잘 관리되어 있어서 고기가 타지 않고 맛있게 익는 것도 장점입니다. 개인적으로 이날 먹은 삼겹살, 올해 먹은 고기 중 손꼽을 정도였습니다.

---

상차림, 갈매기살

갈매기살

갈매기살은 고기의 결이 살아있고, 씹는 식감이 일품입니다. 꼬들꼬들하면서도 부드럽고, 고기 본연의 맛이 진하게 느껴지는 부위예요.

적당히 익힌 후 한 점 맛보면 담백한 육향이 퍼지면서 고소함이 입안을 감싸줍니다.

---

물냉면

물냉면

고기의 마무리는 역시 냉면이죠. 장교식당의 물냉면은 함흥식으로 면발이 탱탱하고, 시원한 육수의 감칠맛이 돋보입니다.

자극적이지 않고 깔끔해서 고기의 느끼함을 딱 잡아줍니다. 양도 적당해서 나눠먹기 좋았고, 고기와 냉면의 조합은 언제나 진리입니다.

---

● 김첨지의 총평

“맛도 서비스도 완벽한 고깃집, 종로에서 찾은 숨은 진주.”

장교식당은 음식도 훌륭했지만, 무엇보다 인상 깊었던 건 직원분들의 서비스였습니다. 밝고 친절한 응대는 물론, 고기를 직접 구워주시며 편안한 식사를 도와주는 점이 정말 좋았어요.

‘서비스가 곧 맛이다’라는 말처럼, 음식이 더 맛있게 느껴졌습니다.

고기 품질, 냉면의 마무리, 깨끗한 환경, 그리고 친절한 서비스까지. 어디 하나 빠질 것 없는 종로의 고깃집 장교식당.

다음 회식 장소로도, 친구들과의 저녁 식사 장소로도 적극 추천드리고 싶은 곳입니다.

---

★ 김첨지의 한줄평

“고기 한 점에 진심, 서비스는 감동. 종로 고깃집의 모범답안!”